半成品粉絲扇貝怎么做好吃
2023-08-28 16:31:31 來源：南方養生網
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超市買的速凍半成品粉絲扇貝怎么做？
我覺得應該先解凍了，然后放上蒜蓉醬，放到鍋里蒸一下了就可以吃吧。因為速凍的半成品，只需要稍微加工一下就可以吃呀。半成品真空扇貝絲打開怎么加工好吃
推薦方法
1、用料酒和少許鹽將收拾好的貝殼肉腌制5分鐘。
2、粉絲用溫水泡約30分鐘至軟，撈起瀝干待用，蔥切蔥絲或者蔥花待用。
3、大蒜用壓蒜器壓成蒜泥，炒鍋中放入比蒜泥略多一些的油，燒至2成熱時（手放在油上能感覺到溫熱），將蒜泥放入油中，用小火將蒜泥炒成黃色，和油一起盛出，晾涼以后加入鹽和雞精調勻。
4、將粉絲在每一個扇貝殼中圍城鳥巢狀，然后將腌制好的扇貝肉放在上面，再將調好的油蒜茸均勻地抹在扇貝肉上。
5、蒸鍋燒熱，將扇貝放入，大火蒸5-6分鐘（小個的扇貝蒸3分鐘即可），取出，將蔥絲和紅椒粒放在扇貝上。
6、炒鍋洗凈燒熱，放入1大匙的油，燒至8成熱（冒煙），將油均勻地倒在每一個扇貝之上，即可。
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